スパイシーカレーつけそば・〆ライス・チーズ付＠千思萬考・群馬県玉村町
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中華そば・つけそば 千思萬考（せんしばんこう）
群馬県佐波郡玉村町福島1075−14
会議のため前橋泊まりで出張。会議が終わってお店のツイッターを確認すると、５月の限定メニューは大好きなカレーつけ麺とカレーラーメンとのこと。これは外せないと思い、福島に帰る途中に直行した。
麺は幅が５ミリ以上ある縮れ平打ち。名古屋のきしめんのように厚みはないのに、しっかりとしたコシがあってシコシコ。小麦の風味はほとんど感じなかったが、食感が抜群で美味しい麺だ。いつもどおりならカネジン食品の麺のはず。つけダレは、粗挽きの豚ミンチと微塵切りの玉ネギがたっぷりと入ったキーマカレー風。名前のとおりスパイシー。半分ほど食べた段階で粉チーズを加えるとコクが増す。麺の上には素揚げされたようなナスとアスパラガス、手作りっぽくて酸味の強いドライトマトの水戻し、茹でたヤングコーン。いずれも冷やしてある。麺を食べ終わると、つけダレの汁自体は減っているがミンチと玉ネギはほぼ残ったまま。ここでお茶碗１杯分くらいの〆ライスを投入。スープ茶漬けのようにご飯と具材をレンゲですくってつけダレの丼をきれいに空っぽにした。
・お気に入り度：○＋
アルバム: 福島のラーメン・その１
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